究竟酒酿蛋怎么做呢？老婆能用甜酒酿做出很多美食。下面有就向大家介绍三种酒酿蛋的做法。
酒酿蛋的做法一：酒酿蛋圆子。
材料：酒酿，鸡蛋，水，糯米圆子。
做法：1，先把清水倒入锅中煮开，下去糯米圆子，煮开，圆子浮起来，再加少量冷水煮开，如此反复两三次，糯米圆子熟透了才好吃。2，放入同等多的酒酿，打碎，煮开。3，放入打碎的鸡蛋，沿着锅的四周倒入。4，等锅中沸腾马上关火起锅，千万不要煮久了，不然鸡蛋就煮老了。这种酒酿蛋怎么做好吃关键是煮圆子时，反复加冷水。
酒酿蛋的做法二：酒酿冲蛋。
材料：酒酿，鸡蛋，水。
做法：1，把水和酒酿按照1：1的比例倒入碗中，搅拌打碎。同样多可以不放糖，味道更加浓郁，更香甜。2，把酒酿和水倒入锅中煮，同时把鸡蛋在碗中打碎，蛋黄打碎即可。3，酒酿水烧开后，沿着碗边这个方向，冲下去，千万不要从中间倒入，否则鸡蛋不容易熟。这种酒酿蛋怎么做好吃的关键是水与酒酿1：1。
酒酿蛋的做法三：酒酿蛋养生汤。
材料：酒酿，鸡蛋，水，枸杞，桂圆，红枣。
做法：1，取适量清水倒入锅中，放入桂圆，红枣，烧开。2，待桂圆红枣煮沸8—10分钟，放入枸杞继续煮3分钟。3，倒入适量的酒酿，煮开。4，打入鸡蛋，不要捣碎，煮成荷包蛋。等鸡蛋煮熟，大功告成。这种酒酿蛋怎么做好吃的关键是，把煲汤的材料炖出汁来。
酒酿蛋的做法还有很多，爱酒酿，爱生活，酒酿蛋怎么做都是甜蜜的！
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